一般來說，次氯酸鈉的氧化性在酸性介質(zhì)中較強，在堿性介質(zhì)中較弱。這主要是由于在酸性介質(zhì)中次氯酸鈉分子發(fā)生歧化反應(yīng)，產(chǎn)生HCL和新生態(tài)氧原子。但如果在強酸性介質(zhì)中進行除臭，NaCLO會發(fā)生分解而損失。
    在工業(yè)生產(chǎn)中大多都用次氯酸鈉作氧化劑來生產(chǎn)氧化淀粉，氧化劑的用量，反應(yīng)介質(zhì)的pH值，反應(yīng)溫度，反應(yīng)時間等均對制備氧化淀粉產(chǎn)品的性能有很大的影響。

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